食品分析实训目的

食品分析实训的目的其实就是通过这种食品分析实际，让每个人都更加了解一下相对应的这种食品的流程。

餐饮美食品牌怎么去做推广呢

餐饮行业门槛低，市场广。这些年，从其他行业转来做餐饮的人越来越多。可真正能盈利的却少之又少，大多数都在萌芽阶段就倒闭了。我们要如何运营和推广一个餐厅呢？

以前，大家都会用发传单的方式来推广店铺，不过现在发传单基本没人看了。现在我们可以用微信进行推广，吸引用户关注公众号，并且参与里面的活动，你的目的是为了吸引用户，并且通过微信深入的了解店铺，而不是简单的介绍几个菜谱和优惠活动。

打折是吸引消费者最有效的手段。你可以在餐厅显眼的地方贴上餐厅的微信二维码，比如收银处，时时开展一些促销活动，比如扫码关注即可成为本店会员，买单时可以立减5元，或者扫码成为会员后，每次消费可以打9折，也可以用积分的方式，用积分兑换菜品、优惠券，或者送一些小礼物。

一般来说，顾客是不会主动发表对餐厅的意见与建议的，可消费者的意见对餐厅来说非常重要的，而微信留言就可以帮助我们收集反馈信息。餐厅能有效的和消费者沟通，解决他们提出的问题，提高消费者对餐厅的满意度，那么消费者一定会成为回头客。当一个餐厅做的足够好，准确的抓住消费者的心思，那么消费者是会主动像朋友推荐的。

比较好的微信推广方式都是建立公众号之上的，要如何利用公众号来推广自己的品牌呢？你可以使用三餐美食系统，打造自己的微信餐厅，商家只需简单的上传餐厅信息、菜品信息、优惠信息就可以了，顾客可以在公众号内点餐结账，为餐厅引入更多的客流量，简单快捷。任何宣传推广方式都是需要一定时间的，一定不要急功近利。相信用心经营的餐厅，一定会走的长远。

食品企业必须做的认证标准是什么

在所有的行业中，食品行业的认证或审核即使不是最多的，也是最多的之一，包括ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS220、AIB、FPA、Halal，Kosher，IP, Non-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等等。

食品生产企业必须做到的认证有哪些?又有哪些认证是可以提高企业形象和知名度，让生产出来的产品更加具有说服力呢?今天就来梳理一下食品行业常见的认证，各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。

必需的行政许可

生产许可证(SC);

出口备案(产品出口销售时)。

自愿性认证

ISO9000认证(是基础，一般企业都会做);

ISO22000认证(一般中大型企业会做);

HACCP认证(原理同ISO22000相近，国外较认可);

ISO14001认证(关注社区环境影响的企业会做);

ISO45001认证(关注员工职业健康的企业会做);

GMP认证(食品行业不强制，有条件的可以做，大多数食品企业不做);

BRC认证(出口客户需求);

FSSC22000认证(出口客户需求);

IFS认证(出口客户需求);

Kosher认证(犹太教地区客户需求);

HALAL认证(穆斯林地区客户需求);

中国有机认证(国内销售有机使用);

绿色食品认证(中国特色认证，企业根据情况进行);

JAS、EOS、NOP(日本、欧盟、美国销售有机产品使用)。

另外，很多大客户会自行或委托第三方审核，也会要求通过特定认证认可。

一般食品为什么有S？这是什么意思

这是QS标志，是企业食品生产的许可证标志。

国家对工业产品实施生产许可证管理（QS），取得生产许可证的企业必须在产品的包装上标注QS标志和QS号（生产许可证号），标注的QS标志是大写的子母“S”，即“Safety”，代表英文安全的意思。

QS标志最早的定义是”质量安全“，后来因为取得QS许可企业的产品频频出现质量问题，现在的定义已改为”生产许可“。

市场准入标准：

食品质量安全市场准入制度，自2004年开始，首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。2004年1月1日起，五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印（贴）QS标志的，不得出厂销售。2005年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品。将对包括余下13类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。

消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时，应当选购已经加印（贴）QS标志的食品。

对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度。食品市场准入制度也称食品质量安全市场准入制度，是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。

准入制度简单说就是：国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，一大批无法满足准入要求的小型企业和小作坊只有选择关门或者转产。

对已经获得生产资格的食品企业，准入制度还明确制定了巡查、年审、强制检验、监督抽查、回访等后续监管措施具体措施，确保获证食品合格率和放心度，一旦发现质量问题，企业只有一次机会整改，再次发现就会面临“死刑”。

符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度。

一是对食品生产企业实施生产许可证制度，具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业 ；《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。这从生产条件上保证了企业 ；能生产出符合质量安全的食品。

二是对企业 ；生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这有利于把住产品出厂质量关和保护消费者合法权益。

三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品要加贴或加印QS标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。这样有利于群众和执法部门识别和监督。

进口食品需要哪些证件

进口食品店需要什么手续，帝诗卡特（dskter.com）全球优品生活馆为您解答：

一、手续：

1、以个人名义办理个体营业执照，携带个人身份证件、房屋租赁合同、房东房产证复印件等去当地工商部门办理即可；

2、办理食品经营许可证；

3、经营者办理个人健康证；

二、办理个体户营业执照：

1、需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)

2、身份证复印2张 ，一寸照片5张.

3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。